Suministro de fábrica de aditivos alimentarios Beta ciclodextrina 7585

Overview

Información básica.

N º de Modelo.	HMJ-Beta ciclodextrina
CAS	7585-39-9
Método de prueba	HPLC
Calificación	Grado farmacéutico
Duración	2 años
einecs	231-493-2
Peso molecular	1134.99
mf	C42h70o35
Color	Blanco
Paquete de transporte	Bolsa de aluminio con cierre de cremallera. Tambor
Especificación	1 kg por bolsa de aluminio, 10 bolsas por caja, 25 kg por Dr.
Marca comercial	HMJ
Origen	Porcelana
Capacidad de producción	200 kg/mes

Descripción del Producto

Suministro de fábrica de aditivos alimentarios Beta ciclodextrina 7585-39-9

Descripción del Producto

nombre del producto	Suministro de fábrica de aditivos alimentarios Beta ciclodextrina 7585-39-9
Apariencia	polvo blanco
Fórmula molecular	C42H70O35
Peso molecular	1134.99
Palabras clave	Beta Ciclodextrina, Material Beta Ciclodextrina; Beta ciclodextrina pura
Duración	24 meses si se almacena correctamente
Almacenamiento	Mantener en un lugar fresco, seco y oscuro.

Función

¿Qué es la beta ciclodextrina?

La producción de ciclodextrinas es relativamente sencilla e implica el tratamiento del almidón común con un conjunto de enzimas fácilmente disponibles. Comúnmente se emplea ciclodextrina glicosiltransferasa (CGTasa) junto con α-amilasa. Primero se licua el almidón mediante tratamiento térmico o utilizando α-amilasa, luego se añade CGTasa para la conversión enzimática. Las CGTasas pueden sintetizar todas las formas de ciclodextrinas, por lo que el producto de la conversión da como resultado una mezcla de los tres tipos principales de moléculas cíclicas, en proporciones que dependen estrictamente de la enzima utilizada: Cada CGTasa tiene su propia característica α : β : γ Síntesis relación. La purificación de los tres tipos de ciclodextrinas aprovecha la diferente solubilidad en agua de las moléculas: la β-CD, que es muy poco soluble en agua (18,5 g/l o 16,3 mM) (a 25 °C? ? ? ), se puede recuperar fácilmente mediante cristalización mientras las α- y γ-CD más solubles (145 y 232 g/l respectivamente) normalmente se purifican mediante técnicas de cromatografía costosas y que requieren mucho tiempo. Como alternativa, se puede añadir un "agente complejante" durante la etapa de conversión enzimática: dichos agentes (normalmente disolventes orgánicos, etanol) forman un complejo con la ciclodextrina deseada que posteriormente precipita. La formación del complejo impulsa la conversión del almidón hacia la síntesis de la ciclodextrina precipitada, enriqueciendo así su contenido en la mezcla final de productos. La ciclodextrina precipitada se recupera fácilmente mediante centrifugación y luego se separa del agente complejante.

Función de la beta ciclodextrina

Estructura cristalina de un rotaxano con un macrociclo de α -ciclodextrina. Las ciclodextrinas son capaces de formar complejos huésped-huésped con moléculas hidrófobas dada la naturaleza única que les confiere su estructura. Como resultado, estas moléculas han encontrado numerosas aplicaciones en una amplia gama de campos. Además de las aplicaciones farmacéuticas mencionadas anteriormente para la liberación de fármacos, las ciclodextrinas se pueden emplear en la protección del medio ambiente: estas moléculas pueden inmovilizar eficazmente dentro de sus anillos compuestos tóxicos, como tricloroetano o metales pesados, o pueden formar complejos con sustancias estables, como el triclorfón (un insecticida organofosforado). ) o lodos de depuradora, favoreciendo su descomposición. En la industria alimentaria, las ciclodextrinas se emplean para la preparación de productos sin colesterol: la molécula de colesterol, voluminosa e hidrófoba, se aloja fácilmente dentro de los anillos de ciclodextrina que luego se eliminan. Otras aplicaciones alimentarias incluyen además la capacidad de estabilizar compuestos volátiles o inestables y la reducción de sabores y olores no deseados. Según se informa, las ciclodextrinas se utilizan en el alcohol en polvo, un polvo para mezclar bebidas alcohólicas. La fuerte capacidad de complejar las fragancias también se puede utilizar para otro propósito: primero, las micropartículas de ciclodextrina sólidas y secas se exponen a un contacto controlado con vapores de compuestos activos, luego se añadido a productos de tela o papel. Dichos dispositivos son capaces de liberar fragancias durante el planchado o cuando el cuerpo humano los calienta. Un dispositivo de este tipo utilizado habitualmente es una típica "hoja secadora". El calor de una secadora de ropa libera la fragancia en la ropa. La capacidad de las ciclodextrinas para formar complejos con moléculas hidrofóbicas ha llevado a su uso en química supramolecular. En particular, se han utilizado para sintetizar ciertas arquitecturas moleculares entrelazadas mecánicamente, como rotaxanos y catenanos, haciendo reaccionar los extremos del huésped roscado. La aplicación de ciclodextrina como vehículo supramolecular también es posible en reacciones organometálicas. El mecanismo de acción probablemente tiene lugar en la región interfacial (ver L. Leclercq et al. ). Wipff también demuestra mediante un estudio computacional que la reacción ocurre en la capa interfacial. La aplicación de ciclodextrinas como transportador supramolecular es posible en diversas catálisis organometálicas.

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